L’acqua Monviso e l’acqua San Bernardo nascono nel cuore di paesaggi alpini incontaminati. Sono entrambe leggere ed equilibrate, ma andiamo a fare un confronto per conoscerle meglio.
. L’acqua Monviso: la leggerezza della sorgente più alta d’Europa
. Acqua San Bernardo: leggerezza, salute e design
. Acqua Monviso e Acqua San Bernardo a confronto
. Acqua Monviso e acqua San Bernardo: quale scegliere?
L’acqua è una componente essenziale della nostra alimentazione e del nostro benessere quotidiano, e l’Italia è uno dei paesi più rinomati per la qualità e la varietà delle sue sorgenti. La conformazione geografica della nostra penisola è caratterizzata da diversi scenari che si alternano continuamente: paesaggi di mare, montagna, collina. Ciascuno di questi scenari si contraddistingue per la presenza di terreni e di rocce di origine diversa, con una composizione in minerali ed oligoelementi peculiare che ritroviamo nelle acque che sgorgano dalle diverse sorgenti.
Gli stabilimenti che imbottigliano le acque che troviamo in commercio si trovano sempre in prossimità delle sorgenti. L’acqua viene imbottigliata così come sgorga in superficie, nel mezzo di quei paesaggi puri e incontaminati, conservando tutte le caratteristiche acquisite durante il percorso lungo la falda sotterranea fino ad arrivare in superficie.
Sono proprio i terreni e le rocce che si trovano lungo questo “cammino” dell’acqua ad essere responsabili della diversità delle stesse. Anche se l’acqua è definita come trasparente e insapore, quando ci troviamo a bere acque diverse potremmo notare delle differenze nel sapore: una è proprio insipida mentre in un’altra sentiamo più la presenza di minerali, una più leggera e una più dura, una più calcarea e una più ferrosa, ecc.
L’acqua minerale riporta tutte le informazioni in etichetta. Se vogliamo essere consapevoli di quello che stiamo bevendo, quando acquistiamo una bottiglia possiamo perdere qualche minuto a leggere quello che riporta l’etichetta, che potremmo considerare letteralmente come la carta d’identità di un’acqua. Ci piace più leggera? Scegliamo un’acqua con un residuo fisso basso, che indica che quell’acqua è minimamente mineralizzata. Soffriamo di ipertensione? Beviamo acqua con un contenuto di sodio il più basso possibile. Se invece, al contrario, il caldo estivo ci fa scendere la pressione e sentire poveri di forze? Beviamo un’acqua che abbia un residuo fisso che sia almeno intorno a 200 mg/l (acque oligominerali o mediominerali).
Due tra le acque minerali più apprezzate per la loro leggerezza e per l’equilibrio dei minerali in esse contenuti sono l’acqua Monviso e l’acqua San Bernardo: entrambe nascono nel cuore delle Alpi, e si contraddistinguono per le loro caratteristiche uniche e per i benefici che possono offrire a noi consumatori.
Andiamo a scoprire le caratteristiche peculiari di queste due acque e a fare un confronto per evidenziarne similitudini, differenze e qualità.
L’acqua Monviso: la leggerezza della sorgente più alta d’Europa
L’acqua Monviso viene imbottigliata in uno stabilimento che si trova ai piedi dell’omonimo monte, situato in Piemonte nelle Alpi Cozie. La sua sorgente si trova a circa 2042 metri di altitudine, in una zona incontaminata e protetta. La purezza del paesaggio all’interno del quale si trova la sorgente è certamente garanzia di un’acqua di altissima qualità e priva di contaminazioni. Oltre a questo, l’acqua Monviso presente anche un profilo minerale ben bilanciato, pur essendo un’acqua molto leggera.
Queste caratteristiche rendono l’acqua Monviso sicuramente adatta per il consumo quotidiano di tutta la famiglia, ma allo stesso tempo adatta all’alimentazione dei neonati e dei bambini, perché i valori di residuo fisso e di sodio sono molto bassi.
Di seguito le principali caratteristiche riportate in etichetta:
Residuo fisso: 47 mg/l
Sodio (Na): 1.6 mg/l
Calcio (Ca): 8.1 mg/l
Magnesio (Mg): 1.2 mg/l
Bicarbonati (HCO3): 31.1 mg/l
Grazie al suo basso contenuto di sodio, l’acqua Monviso è ideale anche nelle diete iposodiche, e quindi per chi soffre di ipertensione, ma anche per contrastare ritenzione idrica e cellulite.
Acqua San Bernardo: leggerezza, salute e design
L’acqua San Bernardo sgorga dalle Alpi Marittime, precisamente dal Monte Bego, in una zona protetta a 1300 metri di altitudine. La sorgente si trova in una regione caratterizzata da un microclima unico, che contribuisce certamente in maniera positiva alla purezza ed alla qualità dell’acqua.
Oltre che per la sua composizione, l’acqua S. Bernardo è famosa anche per il design della sua bottiglia: nel progetto firmato Giorgetto Giugiaro la bottiglia è caratterizzata dalla presenza di minuscole gocce d’acqua in rilievo, che la rendono unica nel suo genere.
Dal punto di vista della composizione minerale, l’acqua S. Bernardo si distingue per la sua leggerezza e per il contenuto equilibrato di minerali essenziali.
Di seguito una panoramica dei principali valori riportati in etichetta:
Residuo fisso: 34.5 mg/l
Sodio (Na): 0.35 mg/l
Calcio (Ca): 3.1 mg/l
Magnesio (Mg): 0.49 mg/l
Bicarbonati (HCO3): 12.8 mg/l
L’acqua San Bernardo, come l’acqua Monviso, è molto apprezzata per le sue caratteristiche di leggerezza e purezza, che la rendono un’acqua ideale per il consumo giornaliero e anche per l’alimentazione dei neonati e dei bambini. Il basso contenuto di sodio la rende adatta per tutte quelle persone che devono seguire una dieta povera di questo minerale. La sua freschezza e la sua facile digeribilità la rendono una scelta eccellente per il consumo quotidiano e per il benessere generale.
Acqua Monviso e Acqua San Bernardo a confronto
In base a quanto detto finora Acqua Monviso e Acqua San Bernardo sembrano presentare delle caratteristiche molto simili, ma andiamo ora ad analizzarne più nel dettaglio:
- Residuo fisso: sappiamo che questo valore è uno degli indicatori principali della leggerezza di un’acqua. L’acqua Monviso presenta un residuo fisso di 44 mg/l, mentre l’acqua San Bernardo ha un residuo fisso leggermente inferiore, pari a 34,5 mg/l. Questo rende l’acqua San Bernardo una delle acque minerali più leggere disponibili sul mercato, anche se entrambe possono essere classificate tra le acque più leggere o minimamente mineralizzate.
- Sodio: entrambe le acque sono caratterizzate da un basso contenuto di sodio, elemento importante da tenere in considerazione per quelle persone che deve seguire una dieta iposodica (ad esempio, in caso di ipertensione). L’acqua San Bernardo ha un contenuto di sodio estremamente basso, pari a 0,35 mg/l, rispetto a 1,6 mg/l dell’acqua Monviso. In base a questa caratteristica l’acqua San Bernardo potrebbe risultare più adatta per chi ha esigenze dietetiche specifiche, anche se in ogni caso sono entrambe acque iposodiche.
- Calcio e Magnesio: il calcio e il magnesio sono minerali essenziali per la salute delle ossa e dei muscoli. L’acqua Monviso contiene 8,1 mg/l di calcio e 1,2 mg/l di magnesio, mentre l’acqua San Bernardo ha valori più bassi, con 3,1 mg/l di calcio e 0,49 mg/l di magnesio. Sebbene entrambe le acque siano leggere e facili da digerire, l’acqua Monviso offre un contenuto leggermente superiore di questi minerali benefici.
- Bicarbonati: i bicarbonati aiutano a neutralizzare l’acidità nel corpo, favorendo una buona digestione. L’acqua Monviso contiene 31,1 mg/l di bicarbonati, mentre l’acqua San Bernardo ne contiene 12,8 mg/l. In base a questa differenza che l’acqua Monviso potrebbe essere leggermente più efficace nel supportare la digestione e nell’alleviare i sintomi di acidità gastrica.
Per quanto riguarda la purezza e la provenienza, entrambe le acque sgorgano da sorgenti situate in aree protette e incontaminate, che ne garantiscono un’elevata purezza. Andando più nello specifico, possiamo dire che le differenti altitudini ed i microclimi diversi che caratterizzano le rispettive sorgenti possono anche influenzare le caratteristiche finali delle acque. L’acqua Monviso, sgorgando a un’altitudine maggiore, potrebbe ad esempio beneficiare di una maggiore filtrazione naturale attraverso le rocce. D’altra parte l’acqua San Bernardo, grazie al suo microclima unico che caratterizza le sue sorgenti, riesce a mantenere una leggerezza estrema.
Acqua Monviso e acqua San Bernardo: quale scegliere?
Non parliamo tanto di scelte in questo caso, ma più di preferenza. Entrambe le acque sono ottime scelte per il consumo quotidiano di tutta la famiglia, perché adatte a tutte le età ed a diverse esigenze dietetiche. Tuttavia, le preferenze personali possono variare a seconda delle specifiche esigenze di salute e delle abitudini di consumo. Chi cerca un’acqua estremamente leggera potrebbe ad esempio preferire l’acqua San Bernardo, mentre chi desidera un contenuto minerale leggermente più elevato potrebbe optare per l’acqua Monviso.
Possiamo però tranquillamente affermare che entrambe le acque offrono benefici unici e contribuiscono al benessere quotidiano, rendendole preziose alleate per una vita sana e per mantenere la corretta idratazione del nostro corpo.
